Se sei alla ricerca di un dolce da condividere con amici e familiari, i Crumbl Cookies sono la scelta perfetta: facili da preparare, personalizzabili e incredibilmente golosi.
I Crumbl Cookies sono ormai diventati un fenomeno virale grazie al loro sapore irresistibile e alla loro presentazione invitante, che ha conquistato il web, in particolare i social media. Se ami i dolci, probabilmente hai già sentito parlare di questi biscotti, che si distinguono per la loro grandezza, morbidezza e decorazione creativa. Ma la buona notizia è che non devi andare fino negli Stati Uniti o aspettare una consegna internazionale per gustarli: puoi prepararli comodamente a casa con ingredienti semplici e pochi passaggi!
I Crumbl Cookies sono noti per le loro dimensioni generose, la consistenza soffice e le numerose varianti di sapore, che vanno dai classici gusti di cioccolato fino a combinazioni più fantasiose come il red velvet e il limone. Ogni settimana, nei negozi ufficiali Crumbl, vengono proposti nuovi gusti, rendendo questi biscotti un’esperienza sempre diversa e avvincente. Ma il vero segreto del loro successo risiede nella semplicità della ricetta, che si può replicare a casa con risultati molto simili.
Ingredienti per i Crumbl Cookies (per circa 8 biscotti grandi):
- 120 g di burro morbido
- 100 g di zucchero semolato
- 50 g di zucchero di canna
- 1 uovo grande
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 260 g di farina 00
- 1 cucchiaino di bicarbonato
- 1 cucchiaino di lievito per dolci
- 1 pizzico di sale
- 200 g di gocce di cioccolato fondente (o qualsiasi altro gusto tu preferisca)
Per decorare:
- Gocce extra di cioccolato o altri elementi decorativi come zuccherini colorati o crema spalmabile, a seconda del tuo gusto.
Preparazione passo dopo passo
1. Preparare l’impasto
Inizia preriscaldando il forno a 180°C e foderando una teglia con carta da forno. In una ciotola capiente, sbatti il burro morbido con lo zucchero semolato e quello di canna fino a ottenere un composto soffice e cremoso. Aggiungi poi l’uovo e l’estratto di vaniglia, continuando a mescolare fino a che tutto sia ben amalgamato.
2. Unire gli ingredienti secchi
In una ciotola separata, setaccia la farina, il bicarbonato, il lievito per dolci e un pizzico di sale. Unisci gradualmente gli ingredienti secchi alla miscela di burro e zucchero, mescolando fino a ottenere un impasto uniforme e liscio.
3. Aggiungere le gocce di cioccolato
Quando l’impasto è ben amalgamato, incorpora delicatamente le gocce di cioccolato fondente, assicurandoti che siano distribuite uniformemente. Questo è il momento in cui puoi aggiungere altri ingredienti a tua scelta, come pezzi di caramello, frutta secca o aromi particolari.
4. Formare i biscotti
Dividi l’impasto in 8 porzioni, cercando di creare palline grandi e compatte. Posiziona ogni pallina sulla teglia e appiattiscila leggermente con il palmo della mano. Ricorda che i Crumbl Cookies sono noti per essere grandi e spessi, quindi non preoccuparti se le dimensioni ti sembrano eccessive.
5. Cuocere i biscotti
Inforna i biscotti nel forno preriscaldato e cuoci per circa 10-12 minuti, o fino a quando i bordi sono dorati ma il centro è ancora leggermente morbido. Questo darà ai Crumbl Cookies la loro caratteristica consistenza: croccanti all’esterno e morbidissimi all’interno.
6. Decorare e servire
Una volta sfornati, puoi aggiungere gocce di cioccolato extra sopra ogni biscotto o decorare con altri elementi a tua scelta. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto, poi trasferiscili su una griglia per raffreddarli completamente.
Varianti creative
La ricetta base dei Crumbl Cookies può essere personalizzata a tuo piacimento. Se ami il cioccolato, puoi sostituire le gocce di cioccolato fondente con cioccolato bianco o al latte. Se preferisci qualcosa di più particolare, prova ad aggiungere scorza di limone grattugiata e un pizzico di zenzero all’impasto per un biscotto dal sapore fresco e speziato. E per i più golosi, prova a farcire ogni biscotto con una crema al burro o al mascarpone, per un effetto ancora più sorprendente.
Consigli per la conservazione
Se riesci a non finirli subito, puoi conservare i tuoi Crumbl Cookies in un contenitore ermetico per 3-4 giorni, mantenendoli morbidi e fragranti. Puoi anche congelare l’impasto già porzionato, così da avere sempre a disposizione biscotti freschi ogni volta che ne hai voglia. Basterà tirarli fuori dal freezer, cuocerli per qualche minuto in più e saranno pronti da gustare.
Indice dei contenuti