La torta in tazza è il dolce perfetto per le stagioni fredde: una coccola semplice e veloce, che si adatta ai gusti di tutti.
La torta in tazza è una vera coccola, soprattutto durante le stagioni fredde. Facile, veloce e preparata con pochi ingredienti, è la ricetta perfetta per chi desidera un dolce fatto in casa senza dover impiegare troppo tempo. In soli cinque minuti, puoi avere una deliziosa torta calda, pronta per essere gustata direttamente dalla tazza. Questa versione di torta è ideale per quei pomeriggi piovosi o quelle serate fredde in cui hai voglia di qualcosa di dolce ma non vuoi affrontare lunghe preparazioni.
La torta in tazza è amata per diverse ragioni. Prima di tutto, si prepara utilizzando ingredienti di uso comune che probabilmente hai già in cucina: farina, zucchero, cacao, uova e latte. Inoltre, non richiede strumenti complicati; basta una tazza e un microonde. In un mondo sempre più frenetico, questo dolce offre la possibilità di godersi un dessert fatto in casa senza il disordine e il tempo che normalmente richiederebbe preparare una torta tradizionale.
Ricetta classica della torta in tazza
Ecco la ricetta base della torta in tazza che richiede solo 5 minuti e pochissimi passaggi.
Ingredienti:
- 4 cucchiai di farina 00
- 3 cucchiai di zucchero
- 2 cucchiai di cacao amaro
- 1 uovo
- 3 cucchiai di latte
- 2 cucchiai di olio di semi
- 1 pizzico di lievito per dolci
- 1 cucchiaio di gocce di cioccolato (facoltativo)
Procedimento:
- Prendi una tazza abbastanza capiente, circa 350 ml di capacità, e versa la farina, lo zucchero e il cacao. Mescola bene con una forchetta per evitare grumi.
- Aggiungi l’uovo e continua a mescolare fino a ottenere un composto omogeneo.
- Versa il latte e l’olio di semi e amalgama il tutto.
- Unisci il pizzico di lievito e, se desideri, le gocce di cioccolato.
- Metti la tazza nel microonde e cuoci alla massima potenza per circa 1 minuto e 30 secondi. Controlla la consistenza: se ti sembra troppo liquida, cuoci ancora per 10-15 secondi.
In pochi minuti, la tua torta sarà pronta! Ricorda di fare attenzione a non cuocerla troppo, altrimenti rischi di renderla secca. Se preferisci una consistenza più morbida e umida, è meglio ridurre leggermente i tempi di cottura.
Varianti golose
La torta in tazza si presta a numerose varianti per soddisfare ogni tipo di golosità. Eccone alcune da provare.
- Torta in tazza alla vaniglia: se non sei un amante del cioccolato, puoi sostituire il cacao con della vaniglia. Aggiungi una piccola quantità di estratto di vaniglia o dei semi di vaniglia per un tocco aromatico e profumato.
- Torta in tazza vegana: per una versione senza ingredienti di origine animale, sostituisci l’uovo con un cucchiaio di yogurt di soia o con una banana schiacciata. Usa latte vegetale (come latte di mandorle o di soia) e scegli un olio vegetale come quello di cocco o girasole.
- Torta in tazza al limone: per una variante fresca e agrumata, ometti il cacao e aggiungi il succo e la scorza di mezzo limone all’impasto. La torta risulterà leggera e fragrante, perfetta per un tè pomeridiano.
Consigli per una torta perfetta
Anche se la torta in tazza è molto semplice da preparare, ci sono alcuni piccoli trucchi che possono fare la differenza tra un dolce perfetto e uno un po’ deludente. Innanzitutto, assicurati di non riempire la tazza oltre la metà, poiché l’impasto cresce durante la cottura e potrebbe fuoriuscire. Se preferisci una torta più umida, puoi aggiungere un cucchiaino di Nutella o di burro di arachidi al centro dell’impasto prima di cuocerla.
Un altro suggerimento è di servire la torta in tazza con una pallina di gelato alla vaniglia o con della panna montata. Il contrasto tra il calore della torta e il freddo del gelato renderà ogni boccone ancora più goloso.
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